Yumurta Üretiminde Yeni Üst Limitler Belirlendi

Yumurta üretiminde üst limitler güncellenerek, her işletme için haftalık 2 bin 100 adet olarak belirlendi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta üretimi ile ilgili önemli bir düzenleme yaptı. Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelik ile, birincil üretimden sorumlu gıda işletmecileri tarafından son tüketiciye ve yerel perakendecilere sunulabilecek yumurta miktarı, her bir hayvancılık işletmesi için haftalık 2 bin 100 adet olarak belirlendi. Bu limit, daha önce 1500 adet olarak uygulanıyordu.

Küçük miktarlardaki yumurta tanımı da değişti. Artık 350’den az kanatlı hayvana sahip işletmelerden elde edilen yumurta miktarı, “küçük miktar” olarak kabul edilecek. Önceden bu tanım, en fazla 250 kanatlı hayvana sahip işletmeler için geçerliydi.

Yumurtaların son tüketiciye ulaştırılma süreci de düzenlendi. Yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en geç 28 gün içinde tüketiciye sunulacak ve bu tarihten sonra satışa sunulamayacak. Ayrıca, tavsiye edilen tüketim tarihi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamayacak.

Farklı yumurtaların birlikte satılması durumunda, tavsiye edilen tüketim tarihi belirlenirken ilk yumurtlama tarihi esas alınacak. Ürünün son tüketiciye arzı sırasında, tavsiye edilen tüketim tarihi, tüketicilerin kolayca görebileceği bir şekilde etiketlenecek.