Ocak Ayında Gıda Fiyatları Yükseldi: 41 Üründen 33’ü Zamlandı
Ocak ayında marketlerde gıda fiyatları yükseldi. 41 üründen 33’ünde artış yaşandı, en fazla zam kabakta görüldü.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayında marketlerdeki fiyat değişimlerini değerlendirdi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, ocak ayında 41 ürünün 33’ünde fiyat artışı, 7’sinde ise fiyat düşüşü yaşandığını belirtti. Marketlerde en fazla fiyat artışı yüzde 67,2 ile kabakta gerçekleşti. Bunu yüzde 54,1 ile sivribiber, yüzde 48,5 ile patlıcan ve yüzde 41,7 ile salatalık izledi.
Bayraktar, üretici ve market fiyatları arasındaki farkın en çok havuçta görüldüğünü, bu farkın yüzde 278,1 olduğunu ifade etti. Havuçta fiyat farkını yüzde 275,8 ile maydanoz, yüzde 229,8 ile pırasa ve yüzde 225,7 ile marul takip etti. Havuç, üreticide 10,50 TL iken markette 39,70 TL’ye satılmakta. Maydanoz 5,57 TL’den 20,92 TL’ye, pırasa 13,53 TL’den 44,64 TL’ye, marul ise 10,87 TL’den 35,39 TL’ye yükseldi.
Ocak ayı itibarıyla marketlerde fiyatı en fazla düşen ürün ise kuru fasulye oldu. Kuru fasulyedeki fiyat düşüşünü pırasanın yüzde 9,4, portakalın yüzde 5,7 ve patatesin yüzde 5’lik düşüşü izledi. Üretici fiyatlarında ise pırasada en büyük düşüş yüzde 11 olarak kaydedildi. Pırasayı yüzde 7 ile yumurta, yüzde 4,4 ile karnabahar ve yüzde 2,3 ile zeytinyağı takip etti.
Bayraktar, seralarda güzlük sezonunun sona erdiğini ve baharlık ürünlerin dikimlerinin yapıldığını belirtti. Ancak, yeni dikilen ürünlerin henüz olgunlaşmadığını ve havaların soğuk olmasının da verimliliği etkilediğini ifade etti. Ocak ayının son haftasında Antalya, Mersin ve Muğla gibi bölgelerde meydana gelen aşırı yağışlar ve fırtınalar, fiyatların yükselmesine neden olan bir diğer etken oldu. Karnabahar ve pırasada ise talep düşüklüğü fiyatların gerilemesine yol açtı.
Yumurta fiyatlarının, iç piyasadaki arz fazlası ve ihracat kısıtlamaları nedeniyle düştüğünü belirten Bayraktar, girdi fiyatlarında da artışlar yaşandığını vurguladı. Ocak ayında amonyum nitrat gübresinin fiyatı yüzde 6,2, amonyum sülfat gübresinin fiyatı yüzde 1,1, kompoze gübresinin fiyatı yüzde 1, üre gübresinin fiyatı ise yüzde 0,8 oranında arttı. DAP gübresi ise yüzde 0,5 oranında düştü. Geçen yılın ocak ayına göre ise kompoze gübresi yüzde 39,9, üre gübresi yüzde 38,2, DAP gübresi yüzde 35,7, amonyum nitrat gübresi yüzde 28,7 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 26,4 oranında artış gösterdi.
Sonuç olarak, ocak ayı itibarıyla gıda fiyatlarında yaşanan artışlar, hem üretici hem de tüketici açısından önemli bir sorun teşkil ediyor.
